(4/4) 前ページの動画３でお分かりのように、Tfに至るまで単結晶氷はレモン型形状を保っています [1, 2]。昆虫由来AFPが基底面とプリズムの両方に結合する結果、単結晶氷はレモン型形状に変化します。第１プリズム面に結合する魚類不凍糖タンパク質（AFGP）では単結晶氷は六方両錘型（hexagonal bipyramid, 上左）に変形します。また、プリズム面とピラミダル面の両方に結合する魚類不凍タンパク質（AFPI~III） [3, 4, 5, 6, 7, 8, 9]では単結晶氷は六方偏四角面型（hexagonal trapezohedron, 上中央）に変形します。魚類AFPIIIのTH活性を調べたときの様子を動画４にしましたのでご覧下さい。なお、AFPが存在しなければ単結晶氷は円盤形状（上右）になり、僅かでもTfより下の温度では膨張（成長）し上の温度では収縮（融解）します（制御困難）。これはTfとTmが等しく、TH = 0であることを意味します[10]。 (->home)